segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

LCHF - Que combustível usar numa prova longa


Deparei-me com esta duvida na maratona de Roterdão, conforme relatei neste post. Já há mais de 6 meses que tinha reduzido drasticamente os hidratos de carbono de todas as fontes (pão, mas também massa, arroz, batatas, produtos de pacotes, bebidas, etc.). Mantive um certo nível de hidratos provenientes de legumes, vegetais, alguma fruta e algumas leguminosas.

sábado, 10 de fevereiro de 2018

Cavalgando um côco

Margarina com óleo de côco? Sinceramente não percebo esta tentativa da industria alimentar de cavalgar a onda das gorduras saturadas, nomeadamente do tão procurado e badalado óleo de côco.