Passamos a vida a comer. Tudo o resto é opcional na nossa vida, mas a alimentação não. Podemos viver mais ou menos felizes, mais ou menos realizados, mas sem nos alimentarmos o resto é irrelevante. Talvez por isso, ainda mais do que em outros assuntos, temos as nossas convicções bem fundamentadas. Um misto de tradição, com os valores que nos transmitiram e obviamente com imensa informação que nos surge de todos os lados. Afinal é a nossa saúde que está em jogo. Somos o que comemos, isso podemos ter a certeza.
E é simples, não é? Claro que não é...
