É muito complicado perceber o impacto de tudo o que ingerimos. São tantas variáveis que é quase uma tarefa impossível perceber se vale a pena tomar isto ou aquilo. Mesmo que todas as evidências apontem para um efeito benéfico da substancia A ou B, ainda assim cada organismo é único, com o seu estilo de vida, com os seus hábitos, promovendo interações com outras substâncias que poderão ou não potenciar ou anular o efeito dessa substância. Enfim, quase um autêntica lotaria.
Se fosse preciso complicar ainda mais, temos os supostos estudos e para finalizar a desregulação do mercado dos suplementos em que não há grandes garantias que estejamos a tomar mesmo o que está no rótulo ou sequer as dosagens anunciadas.
Só à pala dos estudos dava para escrever uma enciclopédia. Desenhar e levar a cabo um estudo, bem feito, credível, com uma amostra significativa, tem um custo muito elevado. Quem paga ? A quem interessa ? Seguramente não temos uma equipa de investigadores a trabalhar meses e anos a fio sem receber ordenados. Como em tudo na vida, alguém tem de pagar. Não há almoços grátis.
Ora eu não tenho estudos para perceber muito do tema. Apenas tenho a noção que a maior parte dos estudos que existem acabam por ser enviesados. Até podem chegar a boas conclusões mas têm viés que podem ou não comprometer as conclusões.
Por isso há tanta desinformação, mitos, aldrabices, algumas com décadas até sobrevivem, passam de boca em boca.
Aqui há uns tempos descobri por acaso o blog de um nutricionista muito interessante. Mostrei à minha filha que me confirmou que é uma pessoa extremamente credível e muito focada e assertiva. Na altura o blog estava um pouco abandonado (como este tem estado) mas embora já tivesse bastante informação muito útil, agora voltou a estar muito ativo.
É muito crítico e pertinente, destrói mitos, não com paleio com sim com factos e ciência. Não é fácil de ler porque também não é fácil fazer os estudos e muito menos explicar porque alguns estão demasiado feridos de anomalias. Ainda assim, como tudo nesta área, as conclusões até podem estar certas... quem sabe ?
Achei importante divulgar esta fonte porque hoje em dia, pelo enunciado acima, não é fiável pesquisar na internet sobre estes temas. Há milhões de sites a dizer que sim, outros a dizer que não, e muitos a dizer nim. Em quais confiar ? E porquê ? E mesmo as IA's, não são mais do que caixas de ressonância do que está nos sites. Se a maioria diz uma coisa, é óbvio que a IA vai dizer isso mesmo, a não ser que insistam e depois ela pede desculpa e diz outra coisa. E depois ficamos novamente entregues a nós próprios.
Já em 2017 tinha referido o site da Examine. O facto de ter sobrevivido ao tempo mostra que os seus autores conseguiram criar um site de referência. Não me vou alongar sobre o seu conteúdo. Se quiserem podem ler o artigo que escrevi nessa altura. Mantem-se actual relativamente ao conteúdo e objetivo do site. Único problema para alguns é o facto de estar em inglês, mas o Google hoje em dia já faz um bom trabalho de tradução. Para quem não prescinde de ir ao fundo de todas as questões e análises.
E pronto. Fica este pequeno contributo para combater um pouco a dificuldade em obter fontes de informação fidedignas nestes tempos de vigaristas, burlões, e gananciosos que exploram continuamente as exigências dos nossos tempos. Queremos sempre tudo instantâneo e para ontem,
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