segunda-feira, 12 de fevereiro de 2018

LCHF - Que combustível usar numa prova longa


Deparei-me com esta duvida na maratona de Roterdão, conforme relatei neste post. Já há mais de 6 meses que tinha reduzido drasticamente os hidratos de carbono de todas as fontes (pão, mas também massa, arroz, batatas, produtos de pacotes, bebidas, etc.). Mantive um certo nível de hidratos provenientes de legumes, vegetais, alguma fruta e algumas leguminosas.

sábado, 10 de fevereiro de 2018

Cavalgando um côco

Margarina com óleo de côco? Sinceramente não percebo esta tentativa da industria alimentar de cavalgar a onda das gorduras saturadas, nomeadamente do tão procurado e badalado óleo de côco. 

quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

O passarinho avoa avoa


quinta-feira, 18 de janeiro de 2018

As lesões e as ostras


Nunca fui de muitas lesões. Normalmente era mais à base de cenas. Dói aqui, dói ali. Depois passa, ou nunca passa, mas um gajo lá vai gerindo. Era mais isso. 

sábado, 23 de dezembro de 2017

Tudo o que precisam saber para irem ao UTAT


Vejam o vídeo para entrarem no espírito do UTAT. São apenas 2 minutos e vão dar o tempo por bem empregue. Depois leiam o artigo para esclarecer as vossas duvidas. No final, se ainda restar alguma, deixem um comentário ou contactem-me. 

Como se vai?


A partir de Lisboa, o mais rápido é a TAP. Direto e com 2 voos diários, em cerca de 1h45. Depois têm mais opções, quase todas via Madrid. A partir do aeroporto de Marraquexe, a organização assegura tudo o resto

sábado, 2 de dezembro de 2017

Evolupão


Depois de algumas fornadas o processo vai apurando. A receita vai afinando e vão-se limando arestas, fazendo pequenas alterações e entre avanços e recuos o pão vai ficando cada vez melhor.

quarta-feira, 22 de novembro de 2017

O runbook para mudar de vida

Ontem acordei a meio da noite, vá não era bem meio da noite, já não faltava assim tanto para o despertador acordar também. Daquelas vezes em que acordamos e percebemos que por hoje já está. Foi-se o sono, não há volta a dar. A primeira noite mal dormida com 52 anos. 
Talvez por isso, mas não só, pus-me a pensar para passar o tempo e cheguei à conclusão que está na altura de fazer algo que muitos amigos e familiares me dizem há muito tempo.

quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Sigam a passarola


Esta é a melhor comparação de sempre entre o twitter e o facebook: o facebook está cheio de pessoas conhecidas mas o conteúdo é irrelevante. O twitter está cheio de conteúdo relevante mas as pessoas são desconhecidas.

segunda-feira, 6 de novembro de 2017

Agora como... agora não

Na verdade nunca saberemos o impacto das nossas opções nutricionais. Sabemos que estatisticamente algumas pessoas melhoram com determinadas opções e que outras são claramente prejudiciais e poderão causar estragos.

Mas no nosso caso pessoal e assumindo que se tem já algum cuidado com a alimentação, até que ponto algumas alterações poderão influenciar o resultado final, ou seja, uma 3ª idade e uma velhice com menos problemas ou mesmo isenta de doenças degenerativas graves?

sexta-feira, 27 de outubro de 2017

Revisitar os suplementos

Há quase 2 anos... medo...como o tempo passa, parece que foi ontem, escrevi um artigo sobre alguns suplementos que usava e que recomendava. Não está na altura de olhar para os últimos dados científicos disponíveis e ver se resistiram? Vamos a isso

terça-feira, 24 de outubro de 2017

Examine senhor, examine!

A nutrição é uma área tão interessante quanto inexata. Já se sabe que se perguntarem a mesma coisa a 10 nutricionistas vão provavelmente obter 12 respostas diferentes; alguns até vos darão 2 respostas diferentes, uma de manhã e outra à tarde. Não estou a dizer mal dos nutricionistas, são eles próprios que fazem esta afirmação para enfatizar o facto de que a nutrição não é bem matemática, nem sequer um pronto a vestir.

segunda-feira, 28 de agosto de 2017

Em busca de um pão melhor


Tudo começou com esta reportagem do publico sobre uma revolução do pão.

terça-feira, 18 de julho de 2017

A farsa do Colesterol


Faz agora 1 ano que, por uma série de acasos, descobri factos interessantes que punham em causa muito do que nos andaram a ensinar nos últimos 50 anos relativamente à alimentação. Na altura fiquei chocado com a possibilidade de durante décadas, a ciência, a medicina, os médicos, todas as organizações mundiais relacionadas com saúde publica, injectarem a mensagem errada na população. Com base em argumentos errados e ao longo de anos, poderão ter causado a morte prematura ou doenças graves a milhões de pessoas. Supostamente em pleno século XX isto não devia ser possível. Não estamos a falar de sangrar tipos na era medieval. Era suposto a ciência proteger-nos e apontar o caminho correto, SEM MARGEM PARA DUVIDAS! Certo? 

quinta-feira, 13 de julho de 2017

O melhor que o Algarve tem - Fim da linha


14 de Junho - Raposeira - Cabo de S. Vicente - 17,5 Km

6 da manhã. A cama não está muito confortável e não vai melhorar. As casas de banho são um grande conforto para a higiene matinal. Despedimo-nos do parque infantil da Raposeira, o nosso resort, e rumamos em direção a Vila do Bispo em busca de um café aberto.

quarta-feira, 12 de julho de 2017

O melhor que o Algarve tem - Parte 5 - Tá quase

(voltar à parte 4)

13 de Junho - Monchique - Raposeira - 70 Km

O dia em Monchique amanhece cinzento e ventoso, o céu carregado de nuvens apressadas. Tréguas enfim! Parece que vamos finalmente ter um dia sem fornalha. Repenso a fatiota que tinha planeada. Íamos subir à Fóia e se calhar aquela camisola de alças.... Felizmente ainda havia outra opção na mochila, relativamente pouco mal cheirosa.